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简介:第一关键点:就是餐厅的色调,一个餐厅颜色和定位是直接相关的,每个品牌的调性就能直接通过颜色传递给消费者,所以最好选择一些耐看耐脏相对有质感的颜色。第二个关键点就是餐厅的整体灯光照明,一个餐厅整体照明会增加餐厅的家具质感,掩盖瑕疵,也会提高顾客的整体用餐体验。不同色调的灯光会影响菜品的色泽和顾客的食欲,成功的餐厅设计也取决于照明系统,因此灯光设计部分一定要经过不停的测试。第三个关键点就是餐厅的气味,气味也是一家餐厅重要组成部分。说道这点很多人以为这是餐厅开业后置的,其实在餐厅装修之前就要考虑各种通风问题,有些餐厅直接设计香薰系统。好得餐厅气味还要体现属于自家餐厅味道,比如烘焙店是甜点蛋糕的香气,而火锅类就是麻辣鲜香的味道。第四关键点餐厅的布局,餐厅的设计追求美观好看,而对于餐饮来说营业额的转化更为重要。所以如何科学的布局和提高空间利用率需要和设计师多沟通结合实际进行。 最后一个关键点就是餐饮厨房的设计规划布局,当然在设计新餐厅时,最大的投资可能就是厨房设备以及厨房设计布局部分,如果你的厨房布局影响了餐厅的经营,就会失去生意。而厨房设计中,一个专业的厨房设备供应商和专业的厨师长会比餐厅装修设计师更加了解你的厨房,所以厨房设计需要专业的设备公司以及厨师长共通碰撞进行规划,毕竟后期使用者的顺心应手会对餐厅经营带来更多的收益。
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